#sơ chế tại vườn

Thu hái hồ tiêu và mắc ca ở Tà Đùng: hái đúng lứa, tách vỏ, giữ hạt sạch

Chất lượng tiêu và mắc ca bán ra được quyết định ngay lúc hái và vài ngày đầu sau hái. Hái lứa nào, tuốt tiêu, tách vỏ xanh mắc ca, chỗ để hạt chờ phơi ở vườn T